Herzhaft gefüllte Tacos mit Rinderfiletstreifen - Schnelle TexMex-Küche
Leckeres & schnelles Taco-Rezept für daheim. Doch was sind Tortillas, Tacos, Burritos, Fajitas oder Quesadillas? Verschiedene Füllungen, unterschiedliche Zubereitungsarten sowie die Art des Anrichtens machen den Unterschied. Bei jeder Variation werden Tortillas verwendet, doch auch hier wird unterschieden.
Freitags ist Fischtag - Seelachsfilet in Bierteig - Backfisch mit selbstgemachter Remoulade so geht's
Pizza selbstgemacht - Pizza auf dem Grill, so geht's
Was bitte war das für ein spannendes Finale!? Italien hat die UEFA EURO 2020 gewonnen - Congratulazioni Italia! Und zum Sieg Italiens habe ich mir überlegt, mal selber Pizzas auf meinem Gasgrill zu machen - echt lecker! Erfahr wie's geht und was Du dafür benötigst.
Wassermelonensalat mit Fetakäse und Basilikum - Leicht, lecker und erfrischend für heiße Sommertage
Erfrischend, saftig und fruchtig - Wassermelone mal anders! Schnell und einfach, ein super leckerer Salat zum BBQ oder als Snack an warmen Sommertagen.
Münchener Umland aufgepasst! GO by Steffen Henssler - Einzigartiges Sushi für Zuhause vielleicht auch in Deiner Nähe?
Lets GO - Ob am Tegernsee, in Starnberg, am bayerischen Meer (Chiemsee), im Herzen von Rosenheim, in Nürnberg, am Ammersee, in dem Hotel Victory der Therme Erding oder in Ingolstadt - hier überall kann das Sushi online vorbestellt und abgeholt werden. Selbstverständlich aber auch in der bayerischen Hauptstadt.
Ich freue mich sehr, endlich kann ich Sushi GO by Steffen Henssler, auch in meiner Gegend genießen!
Mein Tag, mein Frühstück, mein Müsli - Bircher Müsli selber machen
Starte gesund in den Tag mit einem selbstgemachten Müsli. Der Frühstücksklassiker aus der Schweiz - Bircher Müsli selber machen ist kinderleicht! Mit nur wenigen Zutaten hast Du im handumdrehen ein leckeres Müsli. Ich zeig Dir wie's geht und was Du dafür benötigst...
Saftige Spareribs aus dem Backofen
Du möchtest nicht ewig Zeit am Grill verlieren aber doch zarte BBQ-Ribs genießen? Überrasche Deine Gäste zum BBQ-Abend mit traumhaft saftigen Rippen die fast vom Knochen fallen. In meinem Video zeige ich wie's geht!
Mein Roséwein für den Sommer - Korrell Slice of Paradise Rosé
Was passt besser zum Sommer als ein fruchtig leichter Roséwein. Kellermeister Martin Korrell und Markus Del Monego, Sommelier-Weltmeister 1998 & Master of Wine, haben einen ganz besonderen Roséwein, den Slice of Paradise. Ein Hauch von Rosé, ein exklusives Angebot gefunden in der American Express Experiences App. 6 Fl. á 750ml plus der Zugabe einer Magnumflasche 89€.
Gin Mare - Ein Gin gemacht für den Sommer
Zwischen der Costa Brava und der Costa Dorada in Spanien, liegt ein uraltes Fischerdorf mit einer Kapelle aus dem 13. Jahrhundert, hier wird nach alter Tradition Gin Mare produziert. Ein unverwechselbarer Gin, der als Longdrink Zuhause schnell zubereitet ist und zum sonnigen Wetter einfach lecker schmeckt. Spanische Oliven sowie frischer Rosmarin verleihen dem Drink einen zusätzlichen mediterranen Geschmack.
Kochbücher
Sizilien - Das Kochbuch über die sizilianische Küche
So wie Lasagne aus mehreren Schichten besteht, hat sich die moderne sizilianische Küche über Jahrhunderte aus der abwechslungsreichen Geschichte der Insel entwickelt. Ein Kochbuch über die kulinarische Geschichte Siziliens mit über 50 authentischen Rezepten.
Hensslers schnelle Nummer - Kochbuch mit 100 schnellen Rezepten
Steffen Henssler ist bekannt aus dem deutschen Fernsehen, am 2. März 2021 wurde sein Kochbuch, Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat, durch den Verlag Gräfe und Unzer veröffentlicht.
Das kann Dir beim Kochen & Backen helfen
Fleisch richtig braten - Welche Garstufen gibt es?
Wie brate ich ein perfektes Steak? Mit dieser Unterstützung bekommst auch Du dein Steak auf den Punkt genau gebraten! Ob Medium rare, medium, well done, ich verrate Dir den Unterschied der Garstufen, Fingerdruckproben und Kerntemperaturen.
Garmethoden - Unterschiede zwischen feuchten und trockenen Gartechniken
Was ist eigentlich Garen und welche Verfahren gibt es? Wer gerne kocht kennt die Unterschiede doch Kochanfänger oder all diejenigen, die sich lieber bekochen lassen, wissen vielleicht nicht, dass das Kochen eine feuchte Gartechnik ist und das Kochen umgangssprachlich als genereller Sammelbegriff ben...
Backfehler vermeiden - Damit klappt es sicher!
Oma's Backtipps - Mit nur 6 nützlichen Tipps kannst Du einige Fehler beim Backen vermeiden!
lephilippe's Rezeptsammlung entdecken
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Sauce Hollandaise
Sauce Hollandaise, eine klassische französische Grundsauce, hervorragend geeignet zum Spargel aber auch zum Fisch oder Fleisch. Weißwein verleiht der Sauce einen besonders guten Geschmack. -
Frühlings Frittata
Frische Zutaten wie grüner Spargel, Frühlingszwiebeln und Zucchini zaubern Dir ein hervorgendes Geschmackserlebnis zum Start in den Frühling. Genieße die Eierspeise mit Tomaten-Salsa -
Schweinefilet im Speckmantel
Zartes Schweinefilet umhüllt von knusprigen Speck. Ein echtes Männeressen. Das Rezept ist eines meiner absoluten Lieblinge, es ist nicht aufwendig und überzeugt mit einem hervorragenden Geschmackserlebnis -
Mein bester Nudelsalat
Dieser Nudelsalat ist nicht gerade für gesunde Ernährung aber dafür einfach lecker! Cremig und würzig im Geschmack durch die BBQ-Sauce. Bei mir zum BBQ ein Muss! -
Bohnen im Speckmantel
Schnell und einfach hast Du diese Beilage zubereitet. Der krosse Speck und die saftigen Bohnen schmecken z.B. zum Fleisch hervorragend.