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Aktuelles & Co.

Posts aus den Themenbereichen Nahrung & Genuss, Philippe's favorites Restaurants, sowie weitere Beiträge rund um die Küche, das Kochen & Backen.

1517 Miner's Gin - Mildes Aroma aus den Tiefen der Berchtesgadener Alpen
Shoppingempfehlung

1517 Miner's Gin - Mildes Aroma aus den Tiefen der Berchtesgadener Alpen

Ein bayerisches Meisterwerk aus dem Salzbergwerk Berchtesgaden - feiner Wacholder sowie die Zugabe von 21 verschiedenen Botanicals in Einklang mit der Reifung in Steingut-Fässern tief unten im Berg der Berchtesgadener Alpen verleihen ein besonders mildes Aroma. Diesen köstlichen Gin muss man probiert haben. Ob als Longdrink mit Tonic-Water oder pur überzeug Dich selbst!

Das Airbräu am Flughafen München - die weltweit erste Flughafenbrauerei
Restaurantempfehlung

Das Airbräu am Flughafen München - die weltweit erste Flughafenbrauerei

Ob vor dem Abflug oder nur zum Essen - im Airbräu am Flughafen München kannst Du richtig lecker bayerische Küche genießen und das Beste, zu fairen Preisen! Aber auch das selbstgebraute süffige Bier, der weltweit ersten Flughafenbrauerei, solltest Du bei deinem Besuch probiert haben!

Der Reber Fabrikverkauf - Köstliche Mozart-Kugeln und mehr - Super günstige Schnäppchen kurz vor Salzburg
Shoppingempfehlung

Der Reber Fabrikverkauf - Köstliche Mozart-Kugeln und mehr - Super günstige Schnäppchen kurz vor Salzburg

Wer kennt sie nicht, die köstlichen Mozart-Kugeln aus feinstem Pistazien-Edelmarzipan, frischen Mandeln und Haselnuss-Nougat, doppelt umhüllt mit Alpenmilch- und Zartbitter-Schokolade. Seit über 150 Jahren Musik im Gaumen! Unweit von der Autobahn A8, kurz vor der Landesgrenze zu Österreich - Bad Reichenhall - liegt der Fabrikverkauf. Hier kann richtig Geld gespart werden!

Churros - Cinnamon Toast Crunch
Shoppingempfehlung

Churros - Cinnamon Toast Crunch

Wer Zimt mag und Churros kennt wird Cinnamon Toast Crunch lieben! Typisch für die USA sind u.A. ausgefallene Frühstückscerealien wie diese hier! Ich habe sofort eine Packung bestellt, probiert und war sofort überzeugt - mit Milch zum Frühstück einfach zimtig & lecker!

Sweet Baby Ray's Honey Barbecue Sauce - Kein BBQ ohne diese geile Sauce
Shoppingempfehlung

Sweet Baby Ray's Honey Barbecue Sauce - Kein BBQ ohne diese geile Sauce

Was für eine geile Sauce! Die vielleicht weltweit beste Barbecue Sauce? Für mich jedenfalls! Sweet Baby Ray's Honey BBQ Sauce darf bei meineem BBQ nicht fehlen...

GO by Steffen Henssler - Einzigartiges Sushi für Zuhause jetzt endlich auch im Münchener Umland und vielleicht auch in Deiner Nähe?
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GO by Steffen Henssler - Einzigartiges Sushi für Zuhause jetzt endlich auch im Münchener Umland und vielleicht auch in Deiner Nähe?

Let's go - Ob am Tegernsee, in Starnberg, am bayerischen Meer (Chiemsee), im Herzen von Rosenheim, in Nürnberg, am Ammersee, in dem Hotel Victory der Therme Erding, in Ingolstadt und natürlich aber auch in der bayerischen Hauptstadt. Sushi online vorbestellen, abholen und daheim genießen! Endlich kann ich Sushi GO by Steffen Henssler, auch in meiner Gegend genießen!

Korrell Slice of Paradise Rosé - Mein Roséwein für den Sommer 2021
Shoppingempfehlung

Korrell Slice of Paradise Rosé - Mein Roséwein für den Sommer 2021

Was passt besser zum Sommer als ein fruchtig leichter Roséwein. Kellermeister Martin Korrell und Markus Del Monego, Sommelier-Weltmeister 1998 & Master of Wine, haben einen ganz besonderen Roséwein, den Slice of Paradise. Ein Hauch von Rosé, ein exklusives Angebot gefunden in der American Express Experiences App. 6 Fl. á 750ml plus der Zugabe einer Magnumflasche 89€.

Sizilien - Das Kochbuch über die sizilianische Küche
Kochbuchempfehlung

Sizilien - Das Kochbuch über die sizilianische Küche

So wie Lasagne aus mehreren Schichten besteht, hat sich die moderne sizilianische Küche über Jahrhunderte aus der abwechslungsreichen Geschichte der Insel entwickelt. Ein Kochbuch über die kulinarische Geschichte Siziliens mit über 50 authentischen Rezepten.

Hensslers schnelle Nummer - Kochbuch mit 100 schnellen Rezepten
Kochbuchempfehlung

Hensslers schnelle Nummer - Kochbuch mit 100 schnellen Rezepten

Steffen Henssler ist bekannt aus dem deutschen Fernsehen, am 2. März 2021 wurde sein Kochbuch, Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat, durch den Verlag Gräfe und Unzer veröffentlicht.

Garstufen und Fingerdruckprobe - So wird das Fleisch richtig gebraten
Küchenratgeber

Garstufen und Fingerdruckprobe - So wird das Fleisch richtig gebraten



Wie brate ich ein perfektes Steak? Mit dieser Unterstützung bekommst auch Du dein Steak auf den Punkt genau gebraten! Ob Medium rare, medium, well done, ich verrate Dir den Unterschied der Garstufen, Fingerdruckproben und Kerntemperaturen.

Garmethoden - Unterschiede zwischen feuchten und trockenen Gartechniken
Küchenratgeber

Garmethoden - Unterschiede zwischen feuchten und trockenen Gartechniken

Was ist eigentlich Garen und welche Verfahren gibt es? Wer gerne kocht kennt die Unterschiede doch Kochanfänger oder all diejenigen, die sich lieber bekochen lassen, wissen vielleicht nicht, dass das Kochen eine feuchte Gartechnik ist und das Kochen umgangssprachlich als genereller Sammelbegriff benutzt wird. Doch welche Techniken gibt es?

Backfehler vermeiden - Damit klappt es sicher!
Küchenratgeber

Backfehler vermeiden - Damit klappt es sicher!

Fehler beim Backen? Ganz sicher nicht mit Oma's Backtipps - Mit Hilfe 6 nützlicher Tipps kannst Du einige Fehler beim Backen vermeiden!

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Rezept: Rehrücken im Ganzen - Philippe's Foodblog
Rehrücken im Ganzen
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Rezept: Doraden im Pergamen - Philippe's Foodblog
Doraden im Pergament
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