Foto Cocktails, Longdrinks & Wein auf Philippe's Foodblog

Cocktails, Longdrinks & Wein

Getränke für den Genuss

Alkoholische Getränke als Aperitif, passend zum Essen oder für danach.

1517 Miner's Gin - Philippe's Foodblog

1517 Miner's Gin

Ein bayerisches Meisterwerk aus dem Salzbergwerk Berchtesgaden - feiner Wacholder sowie die Zugabe von 21 verschiedenen Botanicals in Einklang mit der Reifung in Steingut-Fässern tief unten im Berg der Berchtesgadener Alpen verleihen ein besonders mildes Aroma. Diesen köstlichen Gin muss man probiert haben. Ob als Longdrink mit Tonic-Water oder pur überzeug Dich selbst!

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Foto : Zutaten Feuerzangenbowle Philippe's Foodblog

Feuerzangenbowle

Alle Jahre wieder ein Vergnügen in der kalten Vorweihnachtszeit. Ich liebe die Atmosphäre wenn der Zuckerhut flambiert wird - Ein echter Hingucker! Mit nur 8 Zutaten kannst Du die Bowle ganz einfach daheim selbermachen - So geht's!

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Korrell Slice of Paradise Rosé - Collectors Wine World - Philippe's Foodblog

Korrell Slice of Paradise Rosé - Mein Roséwein für den Sommer 2021

Was passt besser zum Sommer als ein fruchtig leichter Roséwein. Kellermeister Martin Korrell und Markus Del Monego, Sommelier-Weltmeister 1998 & Master of Wine, haben einen ganz besonderen Roséwein, den Slice of Paradise. Ein Hauch von Rosé, ein exklusives Angebot gefunden in der American Express Experiences App. 6 Fl. á 750ml plus der Zugabe einer Magnumflasche 89€.

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Rezept: Gin Mare - Philippe's Foodblog

Gin Mare - Ein Gin gemacht für den Sommer

Zwischen der Costa Brava und der Costa Dorada in Spanien, liegt ein uraltes Fischerdorf mit einer Kapelle aus dem 13. Jahrhundert, hier wird nach alter Tradition Gin Mare produziert. Ein unverwechselbarer Gin, der als Longdrink Zuhause schnell zubereitet ist und zum sonnigen Wetter einfach lecker schmeckt. Spanische Oliven sowie frischer Rosmarin verleihen dem Drink einen zusätzlichen mediterranen Geschmack.

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Kalbhackbällchen in süßsaurer Sauce - Philippe's Foodblog
Dazu z.B. frisches Weißbrot reichen

Kalbhackbällchen in süßsaurer Sauce

Was für ein köstliches sizilieanisches Rezept - Zucker, Rotweinessig & in Essig eingelegtes Gemüse harmonieren hervorragend und verleihen der Tomatensauce einen süßsauren Geschmack. Das Kalbfleisch bekommt durch die Zugabe von frisch geriebenen Pecorino ordentlich Würze!

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Flammkuchen "Traditionell" - Philippe's Foodblog
Klassisch belegt mit Speck & Zwiebeln

Flammkuchen "Traditionell"

Elsass ist eine wunderschöne Region Frankreichs und bekannt für knusprige Flammkuchen aller Art. Tarte Flambée ist die elsässische Antwort auf Pizza und für mich immer wieder ein Muss wenn ich im Elsass bin!

Traditionell wird der Flammkuchen mit gerächerten Speck und Zwiebeln zubereitet.

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Kartoffel-Käse-Nester nach französischer Art - Philippe's Foodblog
Serviervorschlag in ofenfeste Förmchen

Kartoffel-Käse-Nester nach französischer Art

Kräftiger Käse aus den Savoyer Alpen, goldbraune Kartoffeln und geräucherter Speck - ein köstlicher Genuss als Hauptspeise oder Beilage! Ich bereite die Kartoffeln gerne in ofenfeste Portionsförmchen zu. Übrigens schmecken die Kartoffeln auch ohne Speck hervorragend, da der Reblochon für ordentliche Würze sorgt!

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Pasta alla Norma - Philippe's Foodblog
Serviervorschlag: Frischer Basilikum & geriebener Ricotta Salata

Pasta alla Norma

Köstliches vegetarisches Pastarezept mit nur wenigen Zutaten nach sizilieanischer Art. Die in hochwertigen italienischen Olivenöl langsam ausgebratenen Auberginen geben der Sauce einen besonders einzigartigen Geschmack. Typisch für die süditalienische Küche ist der Ricotta Salata. Mit seinem leicht salzig-milden Geschmack darf der Käse bei "Pasta alla Norma" auf keinen Fall fehlen!

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Hefemuffins - Philippe's Foodblog
Mal eine andere Art um Muffins zu backen

Hefemuffins mit Marmeladenfüllung

Muffins mal anders - Hefemuffins mit süßer Marmeladenfüllung - So geht's! Einfach lecker zum Kaffee!

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Hausgemachter Gurkensalat - Philippe's Foodblog
Mit frischen Kräutern zubereitet

Hausgemachter Gurkensalat

Hausgemachter Gurkensalat - Schnell, einfach und lecker! Ein Gurkensalat schmeckt gut zu Fisch oder als Beilage zum Grillen.

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