Hausgemachter Gurkensalat
Sehr einfach
Hausgemachter Gurkensalat - Schnell, einfach und lecker! Ein Gurkensalat schmeckt gut zu Fisch oder als Beilage zum Grillen. 
Vorbereitung

Fertig in

2H

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Kategorie: Salat Gemüse BBQ
Jahreszeit Alle Sommer
Küche Deutschland

Zutaten

Für 4 Portionen

Hausgemachter Gurkensalat

2 Stück Salatgurken
2 Stück Schalotten
4 Stiele Dill
4 Stiele Petersilie
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
2 TL mittelscharfer Senf
1 Prise Zucker
4 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
100 ml Sahne

Hausgemachter Gurkensalat Zubereitung

    1. Gurken waschen, schälen und längs halbieren. Mit einem Löffel die Kerne mittig der Gurke entfernen und in dünne Scheiben schneiden
    2. Schalotten in klein würfeln. Petersilie und Dill waschen, trocken schütteln und hacken
    3. Essig und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
    4. Essig- und Senfmischung sowie Schalotten, Dill und Petersilie unter die Gurkenscheiben heben
    5. Olivenöl und Sahne untermischen
    6. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen

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