Erfrischender Wassermelonensalat mit Fetakäse und Basilikum

VON PHILIPPE BAUDOIN


leicht
4 Portionen
10 min
1h 10min
Köstlicher Sommersalat mit Wassermelone und Fetakäse. Der Salat schmeckt fruchtig, saftig und erfrischend an warmen Sommertagen.
Wassermelone ist gesund und lecker!
Insbesondere an heißen Sommertagen benötigt unser Körper extrem viel Flüssigkeit, mit über 93% Wasseranteil ist die Wassermelone ein echter Durstlöscher. Auch zum Abnehmen ist die Frucht bestens geeignet, da Wassermelonen kalorienarm sind. Ebenfalls bekommt der Körper Vitamin C sowie Provitamin A. Übrigens, wer den Salat noch gesünder möchte nimmt einfach fettreduzierten Käse.
Wenn Du zum Rezept etwas sagen möchtest, freue ich mich auf Deinen Kommentar.
Zutaten
- 500gWassermelone
- 200gFetakäse
- 2ELBasilikum
- 1ELWeißweinessig
- 1PriseZucker
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Wassermelone halbieren, das Fruchtfleisch auslösen und klein würfeln. Fetakäse ebenfalls würfeln, Basilikumblätter vom Stiel zupfen und in feine Streifen schneiden.
Melone, Fetakäse und Basilikum vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Salat im Kühlschrank 1 Stunde einziehen lassen.

Über den Autor:
Philippe Baudoin ist Blogger & Hobbykoch aus Leidenschaft. Er liebt gutes Essen, lässt sich regelmäßig den Bart schneiden und bastelt fleißig an seinem Foodblog. Entdecke seine liebsten Rezepte u.a. aus Deutschland, Frankreich & Italien.
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Kommentare
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Hat gut geschmeckt. Danke für das Rezept!