Ofengemüse schnell und einfach zubereiten

Name: Ofengemüse schnell und einfach zubereiten
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 5 St. große Kartoffeln; 5 St. Karotten; 3 St. Knoblauchzehen; 4 St. Rosmarinzweige; 4 St. Thymianzweige; 150 ml Olivenöl; 1 1/2 EL Tomatenmark; Meersalz; Pfeffer

VON PHILIPPE BAUDOIN

Rezept: Ofengemüse schnell und einfach zubereiten - Philippe's Foodblog

Schnelle Beilage zum Essen.

Schwierigkeit

leicht

Zutaten für

4 Portionen

Vorbereitungszeit

10 min

Gesamtzeit

1h 10min

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Das Ofengemüse mit Kartoffeln und Karotten passt zu gegrillten Fleisch oder Fisch und lässt sich schnell im Backofen zubereiten.

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Guten Appetit Philippe

Zutaten

5
St.
große Kartoffeln
5
St.
Karotten
3
St.
Knoblauchzehen
4
St.
Rosmarinzweige
4
St.
Thymianzweige
150
ml
Olivenöl
1 1/2
EL
Tomatenmark
Meersalz
Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln und Karotten schälen, die Kartoffeln in breite Spalten schneiden und die Karotten grob würfeln. Rosmarin sowie Thymian abzupfen und hacken. Den Knoblauch grob hacken.
In einer Rührschüssel das Olivenöl mit Tomatenmark verrühren. Danach Kartoffeln, Karotten, Kräuter sowie Knoblauch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Anschließend alles in eine leicht eingefettete ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten garen. Falls das Gemüse zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.

Über den Autor:

Philippe Baudoin ist Blogger & Hobbykoch aus Leidenschaft. Er liebt gutes Essen, lässt sich regelmäßig den Bart schneiden und bastelt fleißig an seinem Foodblog. Entdecke seine liebsten Rezepte u.a. aus Deutschland, Frankreich & Italien.