Bayerischer Radieschensalat

Name: Bayerischer Radieschensalat
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 3 Bund Radieschen; 3 St. Frühlingszwiebeln; 100 ml Sahne; Essig 5%; Olivenöl; Zucker; Salz; Pfeffer

VON PHILIPPE BAUDOIN

Rezept: Bayerischer Radieschensalat - Philippe's Foodblog

Serviervorschlag

Schwierigkeit

leicht

Zutaten für

4 Portionen

Vorbereitungszeit

10 min

Gesamtzeit

40 min

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Knackiger Radieschensalat nach bayerischer Art. Ob zum Grillen oder zur Brotzeit, der Salat schmeckt richtig lecker. Falls der Salat länger steht nicht wundern, denn die Radieschen färben ab und geben dem Salat eine rosa Farbe.

Wenn Du zum Rezept etwas sagen möchtest, freue ich mich auf Deinen Kommentar.

Guten Appetit Philippe

Zutaten

3
Bund
Radieschen
3
St.
Frühlingszwiebeln
100
ml
Sahne
Essig 5%
Olivenöl
Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Radieschen waschen, trockenschütteln und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Beides gemeinsam in eine Schüssel geben.
Für das Dressing den Essing (5%) mit 1 Teil Essig und 3 Teilen Wasser ansetzen und dann mit Olivenöl mischen. Dessing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Das Dressing und die Sahne unter die Radieschen heben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Über den Autor:

Philippe Baudoin ist Blogger & Hobbykoch aus Leidenschaft. Er liebt gutes Essen, lässt sich regelmäßig den Bart schneiden und bastelt fleißig an seinem Foodblog. Entdecke seine liebsten Rezepte u.a. aus Deutschland, Frankreich & Italien.