Leicht würziger Sommersalat mit Hühnerbrustfilet & Avocade

Name: Leicht würziger Sommersalat mit Hühnerbrustfilet & Avocade
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Sonstige Küche
Ingredients: 400 g Hühnerbrustfilet; 120 g Salat nach Wahl; 2 St. Avocado; 2 St. Grapefruit; 8 g Kresse; 6 EL Olivenöl; 2 TL Kurkuma; Salz; Pfeffer

VON PHILIPPE BAUDOIN

Rezept: Leicht würziger Sommersalat mit Hühnerbrustfilet & Avocade - Philippe's Foodblog

Serviervorschlag

Schwierigkeit

leicht

Zutaten für

4 Portionen

Vorbereitungszeit

15 min

Gesamtzeit

25 min

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Erfrischendes und kalorienarmes Salatrezept mit Hühnerbrustfilet, Avocado und Grapefruit. Der Salat überzeugt mit einer fruchtigen sowie leicht würzigen Geschmacksnote und schmeckt an heißen Tagen besonders gut. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ein sehr empfehlenswertes Rezept!

Wenn Du zum Rezept etwas sagen möchtest, freue ich mich auf Deinen Kommentar.

Guten Appetit Philippe

Zutaten

400
g
Hühnerbrustfilet
120
g
Salat nach Wahl
2
St.
Avocado
2
St.
Grapefruit
8
g
Kresse
6
EL
Olivenöl
2
TL
Kurkuma
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Salat waschen und trocknen. Avocado halbieren, den Stein entfernen und würfeln. Das Fruchtfleisch der Grapefruit filetieren. Hühnerbrustfilet unter Wasser waschen, trockentupfen und kräftig von allen Seiten mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.
Danach eine Bratpfanne mit 2 EL Olivenöl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten einige Minuten scharf anbraten. Anschließend aus dem Öl nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Scheiben schneiden.
Salat mit Hühnerbrustfilet, Avocado sowie Grapefruit anrichten und mit wenig Olivenöl beträufeln. Zum Servieren mit etwas Kresse bestreuen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Über den Autor:

Philippe Baudoin ist Blogger & Hobbykoch aus Leidenschaft. Er liebt gutes Essen, lässt sich regelmäßig den Bart schneiden und bastelt fleißig an seinem Foodblog. Entdecke seine liebsten Rezepte u.a. aus Deutschland, Frankreich & Italien.