Ein echter Sommerhit - Kurkuma-Hühnchen Salat

Rezept - Orient - Philippe's Foodblog

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Rezept: Kurkuma-Hühnchen Salat

Kurkuma-Hühnchen Salat - Philippe's Foodblog
Gemüse
Salat
Vorbereitung 15min
Gesamt 25min

Frisch, fruchtig, gesund & lecker! Die Zubereitung dauert nicht lange und der Salat überzeugt mit fruchtigen aber auch würzigen Geschmack! Probier's aus...

Zutaten für 4 Portionen

  • 2 Stück Avocado
  • 8 gr Kresse
  • 120 gr Salat
  • 2 St. Grapefruit
  • 400 gr Hühnerbrustfilet
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 TL Kurkuma
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Salat waschen und trocknen. Avocado halbieren und den Stein entfernen, würfeln. Fruchtfleisch der Grapefruit filetieren. Hühnchen waschen, trockentupfen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen
  • 2 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Hühnchen von beiden Seiten kräftig anbraten
  • Fleisch in kleine Scheiben schneiden
  • Salat mit Hühnchen, Gemüse und Obst auf einen Teller anrichten. Mit etwas Olivenöl beträufeln, Kresse besteuen und ggf. nochmals salzen & pfeffern

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