Hausgemachter Gurkensalat
Schnell, einfach & lecker - dieser hausgemachte Gurkensalat schmeckt zum BQQ & Fisch richtig gut!
Wenn Dir das Rezept geschmeckt hat, freue ich mich über einen Kommentar. Viel Spass beim Kochen & guten Appetit
Zutaten
- 2 St. Salatgurken
- 2 St. Schalotten
- 4 Stiele Dill
- 4 Stiele Petersilie
- 2 Prise Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 2 TL mittelscharfer Senf
- 1 Prise Zucker
- 4 EL Weißweinessig
- 4 EL Olivenöl
- 100 ml Sahne
Zubereitung
- Gurken waschen, schälen und längs halbieren. Mit einem Löffel die Kerne mittig der Gurke entfernen und in dünne Scheiben schneiden
- Schalotten in klein würfeln. Petersilie und Dill waschen, trocken schütteln und hacken
- Essig und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
- Essig- und Senfmischung sowie Schalotten, Dill und Petersilie unter die Gurkenscheiben heben
- Olivenöl und Sahne untermischen
- Mindestens 2 Stunden ziehen lassen
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