Waffelteig

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Rezept: Waffelteig

Waffelteig - Philippe's Foodblog
Dessert
Vorbereitung 20min
Gesamt 10min

Ob daheim oder auf dem Weihnachtsmarkt, frische Waffeln schmecken besonders zur kalten Jahreszeit besonders gut! Nach diesem Rezept wird Dein Waffelteig richtig lecker! Doch was kommt oben drauf? Waffeln können süß oder herzhaft gegessen werden! Ich liebe Waffeln mit Eierlikör und Puderzucker!

Zutaten für 4 Portionen

  • 300 gr Mehl Type 405
  • 10 gr Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 75 gr Zucker
  • 100 gr Butter
  • 2 St. Eier
  • 500 ml Milch

Zubereitung

  • Mehl und Backpulver kommen in eine Rührschüssel, in der Mitte bilde eine Mulde
  • Zerlasse die Butter. In die Mulde kommen jetzt Salz, Zucker, Butter und Eier
  • Beginne mit dem Unterrühren und füge nach und nach die Milch hinzu
  • Lasse den Teig mindestens 1 Stunde ruhen
  • Kurz vor Ende der Zeit erheize das Waffeleisen, fette es und leg los

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