Teig

  • Leckere Ideen zur Kürbiszeit

    Der Kürbis ist ein echter Allrounder, ob zum Essen, im Kaffee, als Kuchen oder zum Basteln. Im August beginnt die Saison und endet im November. Die Erntezeit für den Hokkaido-Kürbis ist übrigens im September. 

    lephilippe's Lieblinge zur Kürbiszeit - Eine cremig pikante Kürbiscremesuppe, cremig würziger

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  • Pizza selbstgemacht - Pizza auf dem Grill, so geht's

    Was bitte war das für ein spannendes Finale!? Italien hat die UEFA EURO 2020 gewonnen - Congratulazioni Italia! Und zum Sieg Italiens habe ich mir überlegt, mal selber Pizzas auf meinem Gasgrill zu machen - echt lecker! Erfahr wie's geht und was Du dafür benötigst.

  • Hefemuffins Muffins aus Hefeteig mit süßer Marmeladenfüllung passen hervoragen zum Start in den Frühling. Genieße zum frisch gebrühten Kaffee diese Leckereien.
  • Blaubeermuffins Innen fluffig, feucht und zart. Dank den Blaubeeren bekommen diese Muffins einen herrlichen Geschmack. Ein originals Rezept aus den USA.
  • Pancakes Frische fluffige Pancakes, ein Klassiker aus den USA. Das Frühstückserlebnis zum Selbermachen.
  • Ravioli mit Basilikum-Pesto Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit Ziegenfrischkäse-Pinienkern Füllung und Basilikum-Pesto. Ein echter Genuss aus Italien.
  • Landbrot Frisches französisches Landbrot selber machen. Innen feucht und aromatisch nach außen knusprig.
  • Eierspätzle Selbstgemachte Spätzle sind zügig gemacht. Eier, Mehl, Salz und eine Prise Muskatnuss ist alles was für die Herstellung benötigt wird. Hervorragend als Beilage oder als Grundlage für Käsespätzle geeignet. Das Rezept hab ich von einer Gastwirtin aus einem urigen schwäbischen Restaurant. Das Aussehen meiner Spätzle ähnelt an den typischen bayerischen Knopfspätzle.
  • Galette des Rois Galette des Rois, das Rezept zur französischen Tradition am Dreikönigstag.
  • Backfehler vermeiden - Damit klappt es sicher!

    Oma's Backtipps - Mit nur 6 nützlichen Tipps kannst Du einige Fehler beim Backen vermeiden!

  • Frische Waffeln Frische Waffeln selber machen. Ob süß oder herzhaft Du entscheidest das Topping.
  • Hefezopf Hefezopf selber backen. Ein süßer Genuss nicht nur zum Frühstück.
  • Spinatspätzle Eine herrliche Abwechslung zu den typischen Butterspätzle. Ich liebe diese Varriation und habe deshalb das Rezept in meiner Sammlung aufgenommen.
  • Gefüllte Eierkuchen Gefüllte Eierkuchen mit süßen Guss bestrichen dazu frisches Birnenkompott mit einer traumhaften Zimtnote.
  • Weihnachtsmarkt @ HOME - Leckere Ideen zur Weihnachtszeit daheim genießen

    Ein Rostbratwurst mit Senf, der Duft nach frisch gebranten Mandeln und glasierten Früchten dazu eine Tasse Feuerzangenbowle, den Zuckerhut selbst entflammt. Wer kann da widerstehen? Das Gefühl mitten auf einem Weihnachtsmarkt zu flanieren kann auch daheim zu einem echten Vergnügen werden. Entdecke leckere Rezepte und mach es Dir mit Deinen Liebsten gemütlich.

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