Kalbfleisch

  • Kalbsfilet mit Trüffel

    Zartes Kalbsfilet und eine harmonische Trüffelsoße. Das perfekte Rezept für Trüffelliebhaber.
    Der schwarze Trüffel, aus meinem Rezept, kommt aus Peyrins, einer kleinen familiären Farm in Frankreich.
  • Kalbspflanzerl

    Zartes Kalbfleisch in einer sahnigen Pilzsoße. Ein köstliches Rezept für den Frühling.