Fleisch

  • Fusilloni mit Salsiccia-Sauce

    Pasta mal anders - ausgewählte Gewürze geben der Salsiccia-Sauce ein unvergesslichen Geschmack. Die Sauce hat man schnell zubereiten. Zu einem kräftigen Rotwein ein tolles Rezept für alle die Pasta lieben!
  • Bœuf Bourguignon

    Geschmortes Rindfleisch nach französischer Art. Nicht nur das Fleisch auch die Soße wird durch Rotwein köstlich.
    Der Geschmack nach 12 Stunden marinieren im Rotwein, wird Dich beeindrucken. Frischer Thymian, süße Schalotten, Speck und Champignons runden das Ganze ab!
  • Spanferkel Rollbraten

    Saftiger Spanferkel Rollbraten mit Kruste und deftiger Biersoße. Ja Bier ist zum Trinken da doch in der Soße schmeckt's wunderbar. Das Rezept kann sowohl für einen Schweins- wie Spanferkelbraten hergenommen werden.
  • Schweinefilet mit Rotwein-Schalotten

    Saftiges Schweinefilet auf süßen Rotwein-Schalotten. Wenn dies kein waschechter Gaumenschmaus ist!
  • Schweinefilet im Speckmantel

    Zartes Schweinefilet umhüllt von knusprigen Speck. Ein echtes Männeressen. Das Rezept ist eines meiner absoluten Lieblinge, es ist nicht aufwendig und überzeugt mit einem hervorragenden Geschmackserlebnis
  • Kalbsfilet mit Trüffel

    Zartes Kalbsfilet und eine harmonische Trüffelsoße. Das perfekte Rezept für Trüffelliebhaber.
    Der schwarze Trüffel, aus meinem Rezept, kommt aus Peyrins, einer kleinen familiären Farm in Frankreich.
  • Kalbspflanzerl

    Zartes Kalbfleisch in einer sahnigen Pilzsoße. Ein köstliches Rezept für den Frühling.
  • Rinderfilet

    Fleischliebhaber aufgepasst, Rinderfilet schnell und einfach perfekt zubereiten.
  • Spaghetti mit Bolognese-Sauce

    Schweinehack-, Rinderhackfleisch und Pancetta eine leckeren Bolognese nach einem italienischen orginal Rezept.
  • Rinderrouladen

    Zart geschmorte Rinderrouladen mit einer herzhaften Pilzfüllung. Erlebe leckere Rouladen mal anderes.