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Wassermelonensalat mit Fetakäse und Basilikum - Leicht, lecker und erfrischend für heiße Sommertage

Wassermelonensalat mit Fetakäse und Basilikum - Leicht, lecker und erfrischend für heiße Sommertage

Erfrischend, saftig und fruchtig - Wassermelone mal anders! Schnell und einfach, ein super leckerer Salat zum BBQ oder als Snack an warmen Sommertagen. 

Gesund und lecker

Wassermelone und Fetakäse

Was für ein köstlicher Sommerhit, in nur wenigen Handgriffen ist der Salat fertig. Ob zum Grillen, im Büro oder als Snack, saftige Wassermelone mit Fetakäse schmeckt gut, ist leicht und gesund.

Insbesondere an heißen Sommertagen benötigt unser Körper extrem viel Flüssigkeit, mit über 93% Wasseranteil ist die Wassermelone ein echter Durstlöscher. Auch zum Abnehmen ist die Frucht bestens geeignet, da Wassermelonen kalorienarm sind. Ebenfalls bekommt der Körper Vitamin C sowie Provitamin A.

Übrigens, wer den Salat noch gesünder möchte nimmt einfach fettreduzierten Käse.

Wassermelonensalat
Wassermelonensalat Rezept

Für 4 Portionen benötigst Du:

  1. Wassermelone halbieren, das Fruchtfleisch auslösen und klein würfeln
  2. Fetakäse ebenfalls würfeln, Basilikumblätter vom Stiel zupfen und in feine Streifen schneiden
  3. Melone, Fetakäse und Basilikum vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
  4. Der Salat sollte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank einziehen

 

Mein Tipp, zum Servieren eine halbe Wassermelone aufheben und kurz vorher mit etwas Basilikum garnieren!

 

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